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  2012年斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会展位预订一空

2012年2月11日至15日,来自全球的餐饮届高层将集聚斯图加特/ 展会面积增加至9万平米

      2012年斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会(2012年2月11日至15日)正不断扩大欲将成为德语国家中展览面积最大的餐饮行业盛会。有了前三届的成功经验,本次展会开辟了全新的贸易领域,而面向创新餐饮企业的展位面积正不断扩大并已超过了9万平方米。90%的展位面积现已预订一空。与此同时,大批新展商也慕名而来,尽管错过了之前的展会,这些新展商现已决定在斯图加特“卷土重来”。

      欧洲最大的厨房技术展示厅
      2012年的斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会将延续其成功的分主题概念。“本届展会因此会延续其在德语国家酒店餐饮行业中的龙头地位”,斯图加特展览总裁Ulrich Kromer满怀信心的表示。斯图加特贸易展览的优势是显而易见的:2012年的展会将依旧保持2万平米厨房技术展出面积,这一规模是欧洲最大的。同时,当下人们热衷的新食品,团体餐饮和系统餐饮都将成为本次展会的新动力。而同期活动也包括一些新的内容,例如以家庭饮食,饮食文化以及餐桌礼仪为主题的研讨会和半天会议。

      斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会拥有一个品种齐全的饮料酒水展厅
      斯图加特在饮料界也拔得头筹:本次展会是德语国家中唯一一个拥有齐全饮料展厅的展会。从总体规模而言,30家啤酒厂商以及矿泉水和软饮料制造商将在展会上展示产品。便捷的基础交通网络也不言而喻——斯图加特展览中心与斯图加特机场,A8高速公路咫尺之遥。“斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会已经步入正轨,它将逐步成为德国酒店餐饮也中最重要的盛会。作为本次展会的支持单位,我很高兴看到斯图加特展会今日的成就” 德国酒店餐饮协会巴登-符腾堡州主席Peter Schmid表示。

      注重酒店资产发展
      2012年斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会又一次成为德国餐饮业内专门提供酒店资产发展的展会。其中一大亮点是FOKUS 酒店展厅——“实地模拟酒店”展现不同酒店区域的典型解决方式,这种展现方式曾在2010年斯图加特有过首次展示。
      FOKUS酒店在2012年的展会上将成为酒店经营者,投资者以及规划者得沟通平台。 “以现有建筑筑造完美结构”也正是因为这一理念,明年的焦点将会是安装修正酒店房间和浴室的室内设计。FOKUS酒店是由鲁特林根的室内设计室Markus-Diedenhofen设计。

      风味美食正在流行
      由于对可持续发展,生态与健康的新认识,德国特色美食得到消费者的高度评价。总之:区域菜肴非常盛行。
除了以“品味南方”为主题的巴登符腾堡州特色美食,2012年斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会将首次推出“巴伐利亚特产”联合展台,这是由巴伐利亚州卫生部,食品部,农业部和林业部以及巴伐利亚州食品和农产品的生产商的赞助的。有机食品联合会为推广有机食品市场而推出的--“专业的美食世界”--也将在2012年斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会上首次亮相。

      咖啡展区的热点
      咖啡已成为过去几年里餐馆营业额的主要来源之一。因此,2012年斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会将投入两个完整的展厅,以迎合这个潮流的主题。特别是,小型咖啡烘烤目前在餐馆业主和客人中间非常流行。在“咖啡烘烤村”展览会还给小型咖啡制造商提供了展示企业的平台,这成为咖啡展区的会议热点。与冰激凌制造商GELATISSIMO的合作是完美的,因为冰淇淋和咖啡是一对很好的伙伴。2012年手工冰淇淋特别展将与斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会同时开展。它将拥有更多的参展商,更多的展览空间和更广泛的展览活动。

      一流的比赛
      2012年斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会的相关活动也非常精彩。令人振奋的行业主题,杰出的发言者,发散的想法以及一流的比赛将使展览会的每一天更加精彩。明年的比赛将包括:餐桌装饰比赛“Couvert D' OR”,德国杯职业学校大奖赛,国际烹饪技巧展“Culinary Trophy”,“德国Barkeepers联盟(DBU)比赛,“年度主厨大赛”等。以“未来的餐厅世界”为主题的比赛将呈现壮观的模型和概念,并且将提供给餐饮业主面向未来的动力和建议。

      GELATISSIMO期间的冰淇淋锦标赛
      2012年,冰淇淋制造商也将在GELATISSIMO互相竞争:“Gelato欧洲锦标赛”将决出全德最好的两家冰淇淋制造商。获胜者将于2012年10月在柏林同其他九个欧洲国家队争夺欧洲冰淇淋冠军。

      斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会创新奖
      业内专家和美食界名人应该将斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会备注在日历上:可以预见,明年的开幕仪式一定会十分成功,展会将为酒店和餐馆经营者们提供一个量身订做的交流和信息平台。行业对话和对德国创新美食的最佳实践一直受到高度重视。展览会创新奖将授予最具有创造性的美食,酒店,餐饮,糖果和咖啡馆,这是该奖项第七度颁发。此奖表彰那些前瞻性的产品和工作方案,并清楚地表明了市场上最新的行业趋势。颁奖仪式将于2012年2月11日(星期六),2012年斯图加特酒店、餐厅、餐饮服务、糖果店和咖啡馆设备与技术展览会期间举行。
 

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